În Japonia sunt patru mari producători de sare care dispun de şase fabrici. Cinci dintre acestea sunt amplasate în partea vestică a ţării şi doar fabrica celui mai mare producător de sare se află la Fukushima. Cantitatea de sare furnizată anual de această fabrică ocupă 20% din alimentaţia cu sare din întreaga japonie. După accidentul nuclear, fabrica respectivă a fost închisă.