Două organizaţii de sănătate britanice atrag atenţia persoanelor care mănâncă des pizza, că riscă să consume sare în exces. Cantitatea de sare conţinută în acest preparat ar ajunge la cea maximă, zilnic, recomandată.

Asociaţia Managerilor de Sănătate şi Mediu din Londra şi organizaţia "Acţiune comună pe Sare şi Sănătate" au desfăşurat, recent, o anchetă privind conţinutul pizzei din magazinele şi restaurantele din Londra. Rezultatele arată că 75% din pizza vândută în magazine nu conţine o cantitate excesivă de sare, însă doar 20% din pizza vândută în restaurante corespunde standardului de consum redus de sare.

Andrew Dougal, responsabilul unei organizaţii de sănătate spune că această situaţie este cauzată de normele alimentare diferite impuse magazinelor şi restaurantelor. Spre deosebire de magazine, care trebuie să indice conţinutul alimentelor şi unde sunt impuse standarde clare favorabile sănătăţii omului, restaurantele nu sunt obligate să facă acest lucru, iar bucătarii gătesc după gustul lor.